Gesund? Jein... Lecker: JAAAA!
Ad* Diese überbackenen Gipfel lassen sich als Frühstück, Zmittag oder Znacht geniessen. Hergestellt mit https://www.ipsuisse.ch/ Produkten. So lässt sich schweizer Spinat auch im Winter geniessen!
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
backen: 15-20 Minuten
Zutaten: 8 IP-Suisse Gipfeli nach Wahl (Butter- oder Laugengipfeli)
200 g IP-Suisse Creme Fraiche (mit Kräutern oder Natur), 120 g IP-Suisse Blattspinat tiefgekühlt (aufgetaut), 1 EL IP-Suisse Rapsöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 1 TL Dukkah (oder andere Gewürzmischung nach Wahl), 3/4 TL Salz
8 IP-Suisse Eier
Optional: Frische Kräuter nach Wahl z.B. Petersilie, getrocknete Chiliflocken
Dazu servieren: IP-Suisse Tomme, frische Ananas und Orangensaft
Für 8 überbackene Gipfeli
Zubereitung:
IP-Suisse Spinat auftauen, fein hacken.
Spinat zusammen mit Creme-Fraiche (bei mir mit Kräutern), Öl, gepressten Knoblauchzehen und Gewürzen mischen.
IP-Suisse Gipfeli auf ein Blech geben. Das Innere der Gipfeli etwas an die Aussenseite drücken/ziehen, sodass eine Vertiefung entsteht.
Je ca. 1 EL der Creme Fraiche Füllung in die Vertiefung geben. Mit einem Esslöffel eine Mulde für die Eier eindrücken.
Eier aufschlagen und vorsichtig in die Mulden gleiten lassen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 15-20 Minuten.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern und Chiliflocken garnieren.
Passend dazu: IP-Suisse Tomme, frische Ananas und Orangensaft
