Voller Proteine, Ballaststoffe und Vitamine. Gesünder könnte ein Quark kaum sein!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rollgerste kochen: ca. 30 Minuten
Zutaten: 75 g Rollgerste, Wasser
300 g Magerquark, 100 g Hüttenkäse, 1 Zitrone, 3 EL Honig
250 g Blaubeeren, Walnüsse
Für zwei Personen
Zubereitung:
Rollgerste mit Wasser ca. 30 Minuten weich kochen. Leicht auskühlen lassen.
Quark, Hüttenkäse, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel mischen. Ausgekühlte Rollgerste zu Quark-Hüttenkäse Masse geben und unterrühren.
In Schüssel nach Wahl geben.
Mit Blaubeeren und Walnüssen garnieren.
