Perfekte Kombination aus süss und salzig. Vor allem bei warmen Temperaturen perfekt, wenn die Lust auf etwas frisches und leichtes gross ist.
Zubereitungszeit: 10-15 Minuten
Zutaten: 1/2 Charentais Melone, 250 g Cherrytomaten, 1 Dose Kichererbsen (180g abgeschüttet), 50 g Rucola, 2 EL Balsamico, 2 EL Olivenöl, 3/4 TL Salz
Für 4 Personen
Zubereitung:
Melone und Cherrytomaten schneiden. Kichererbsen abschütten und zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
Mit Brot oder Kartoffeln servieren.
