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20 August 2025

Melonen-Kichererbsensalat 

Perfekte Kombination aus süss und salzig. Vor allem bei warmen Temperaturen perfekt, wenn die Lust auf etwas frisches und leichtes gross ist.

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten

Zutaten: 1/2 Charentais Melone, 250 g Cherrytomaten, 1 Dose Kichererbsen (180g abgeschüttet), 50 g Rucola, 2 EL Balsamico, 2 EL Olivenöl, 3/4 TL Salz

Für 4 Personen

Zubereitung:
Melone und Cherrytomaten schneiden. Kichererbsen abschütten und zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

Mit Brot oder Kartoffeln servieren.


Melonen-Kichererbsensalat