Für eine kleine Süssigkeit zwischendurch sind diese Cups genau richtig.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
kühl stellen: 1 Stunde
Für 6 Stück
Zutaten: 120 g Himbeeren, 2 EL Chiasamen, 1 EL Süssungsmittel, 1 Prise Salz
200 g Zartbitterschokolade, 1 EL Kokosöl
Zubereitung:
Himbeeren zerstampfen mit Chiasamen, Salz und Süssungsmittel mischen. Für 30 Minuten kühl stellen.
Schokolade schmelzen und mit Kokosöl mischen.
6 Muffinformen vorbereiten. Je ein 1 EL Schokolade auf den Boden geben. Je ca. 1 1/2 TL der Chia Himbeerfüllung darauf geben.
Restliche Schokolade über die Himbeerfüllung geben.
Formen für ca. 60 Minuten tiefkühlen.
