Du liebst Knoblauch… aber nicht den Mundgeruch und die Blähungen danach? Genau dafür gibt es jetzt das Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl; durch den milden Charakter und den feinen Umami Geschmack kannst du dies perfekt in deinen Alltag integrieren.
Probier’s aus und upgrade deine Küche ohne Kompromisse.
Jetzt entdecken & in deine Routine integrieren!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
backen: 30 Minuten
Zutaten High Protein Ofengemüse: 300 g Auberginen (hier Schlangen Auberginen), 2 Zucchini, 350 g Cherrytomaten, 2 EL Olivenöl, 1,5 TL Salz, Pfeffer, 260 g Tofu Natur, 1 dl starke Gemüsebouillon
4 TL schwarzer Knoblauchöl von @alpinamed_schweiz, 1/2 Bund frischen Basilikum, 1 TL Salz, Pfeffer
Für die Pasta: siedend heisses Salzwasser, 400g Vollkornpasta
Zum garnieren: frischer Basilikum, geriebener Käse
Für 4 Personen
Zubereitung:
Pasta nach Packungsbeilage in siedend heissem Salzwasser kochen und abschütten.
Das Gemüse waschen und schneiden.
Gemüse auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet geben. Öl, Salz und Pfeffer dazugeben.
Tofu mit einem sauberen Küchentuch auspressen, damit die überschüssige Flüssigkeit weg ist.
Mit einer Röstiraffel grob reiben.
Tofu zum Gemüse geben und von Hand alles gut miteinander vermischen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 30 Minuten.
Ofengemüse zur fertig gekochten Pasta geben. Gemüsebouillon ebenfalls beigeben.
Für das Gewisse extra: Basilikum klein hacken und zusammen mit Alpinamed schwarzer Knoblauchöl in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Pasta geben.
Alles gut umrühren und mit geriebenem Käse und frischem Basilikum servieren.
