High Protein, regional und soo fluffig.
Ad* Diese Pancakes überzeugen mit den inneren und äusseren Werten. Wusstest du, dass es auch Linsen aus Schweizer-Anbau gibt http://www.perline.ch/de/ In bester https://www.ipsuisse.ch/
Zubereitungszeit: 30-40 Minuten
Zutaten: 130 g IP-Suisse Linsen, 3 dl Wasser
3 IP-Suisse Eier, 4 EL IP-Suisse Zucker, 1 Prise Salz, 150 g IP-Suisse Mehl, 1 TL Natron, 1 TL Backpulver, Saft einer Zitrone
IP-Suisse Rapsöl
Zum dekorieren: 250 g IP-Suisse Beeren, 200 g Magerquark, 2 EL Ahornsirup, mehr Ahornsirup zum servieren
Für 4 Personen
Zubereitung:
Linsen in einer Pfanne mit Wasser aufkochen und für 25-30 Minuten weichkochen.
Die weichgekochten Linsen zusammen mit restlichen Zutaten für die Pancakes in einen Mixer geben. Für 2-3 Minuten cremig mixen.
In einer Bratpfanne ein wenig Öl verteilen und erhitzen.
Ca. je 2 EL Pancake-Teig in die Pfanne geben und runde Pancakes formen. Beidseitig je ca. 2-3 Minuten goldbraun braten.
Für die heissen Beeren:
IP-Suisse Beeren mit Ahornsirup erhitzen bis sie köcheln.
Pancakes mit Quark, heissen Beeren und mehr Ahornsirup servieren.
Mit wem würdest du diese Pancakes teilen?
