Gesund naschen - ohne Kristallzucker - fair - bewusst.
& vor allem richtig lecker!
Machst du auch dieses Jahr mit beim Fairbruary?
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
backen: 30 Minuten
Zutaten: 260 ml Fairtrade-Mangopüree, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Fairtrade-Espresso, 3 EL Fairtrade-Kakao, 150 g Fairtrade-Schokolade, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Natron, 1 TL Backpulver
1 frische Fairtrade-Mango
Für eine mit Backpapier ausgekleidete Springform von 24 cm Durchmesser
Zubereitung:
Mangopüree zusammen mit Eiern und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Mixer 1-2 Minuten schaumig rühren.
1 Fairtrade-Espresso und Fairtrade-Kakaopulver beigeben und unterrühren.
Fairtrade-Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen.
Geschmolzene Schokolade zum Teig geben und unterziehen.
Mehl, Backpulver und Natron dazugeben. Zu einem geschmeidigen Teig rühren.
Teig in vorbereitete Springform giessen.
Fairtrademango in Würfel schneiden und auf Teig verteilen.
Backen: Bei 170°C Heissluft für 25-35 Minuten.
Mit wem würdest du ein Stück teilen?
