Perfekte Heissluftfriteuse gepaart mit wunderbaren Geräuscharmut = Easy Fry Silence von https://www.tefal.ch/de/
Ad* Unwiderstehlich knusprige Ergebnisse auf extrem leise Weise. Mit zehn voreingestellten Programmen ist es garantiert gelingsicher.
Wusstest du, dass auch Donuts ganz ohne Öl wunderbar lecker werden?
Zubereitungszeit: 40-50 Minuten
Teig gehen lassen: 2 Stunden
backen im Airfryer: 160°C für 15 Minuten
Zutaten Teig: 320 g Weissmehl, 40 g Zucker, 1/4 TL Salz, 20 g Butter in Zimmertemperatur, 1 TL Vanilleextrakt, 1,5 dl Milch nach Wahl, 1 Ei, Zeste von einer halben Zitrone
Zutaten Zuckerguss: 100 g Puderzucker, 1-2 EL Milch nach Wahl, 1/2 TL Vanillepaste, 6-7 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
100 g Schokolade
Zuckerstreusel nach Wahl, Mini Marshmallows
Für 8 grosse Donuts
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Zimmerwarme Butter in Stücke schneiden. Milch lauwarm werden lassen und Hefe darin auflösen. Zu den trockenen Zutaten geben. Ei dazugeben und für 5-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig für 1 Stunde 30 Minuten zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen.
Formen:
Teig in 8 gleich grosse Stücke schneiden. Kugeln formen, mit einem Kellenstiel in der Mitte durchstechen. Den Teig um den Kellenstiel kreisen lassen, damit ein Loch von ca. 7 cm Durchmesser entsteht. Ringe auf ein Blech legen und erneut 30 Minuten aufgehen lassen.
Je vier Donuts in den Airfryer geben.
Backen: Im Airfryer auf der Stufe "Kuchen" einstellen.
Für 15 Minuten bei 160°C backen.
Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Für den Zuckerguss Puderzucker mit Milch vermischen. Immer wieder wenig Milch dazugeben, bis der Guss die perfekte Konsistenz hat.
Die Hälfte der ausgekühlten Donuts in Guss drehen und mit Zuckerstreuseln garnieren.
Die Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen.
Die restlichen Donuts in Schokolade drehen und ebenfalls mit Zuckerstreuseln garnieren.
Auskühlen lassen und geniessen.
