Alles in einem Topf, maximaler Hütten-Genuss. Ganz ohne viel Abwasche und mit ganz viel Textur. Cremiger Käse trift auf knusprige Röstzwiebeln.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten Onepot: 300 g Teigwaren (Magronen), 200 g festkochende Kartoffeln (in Würfel), 1 Apfel, 1 Zwiebel, 1 dl Rahm, 1 dl Milch, 6 dl Gemüseboillon, 100 g Käse z.B. Vacherin Fribourgoise, Optional: Salz und Pfeffer
Für die Airfryer-Röstzwiebeln: 2 Zwiebeln (in feine Ringen), 2 EL Mehl, 1 TL Paprikapulver, 3 EL Rapsöl
Ein verschliessbarer Plastiksack
Für vier Personen
Zubereitung:
Für die Röstzwiebeln aus dem Airfryer: Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit allen Zutaten in ein verschliessbaren Plastiksack geben. Gut schütteln, bis die Zwiebelringe bedeckt sind.
Airfryer mit Backpapier auskleiden; Zwiebeln bei 180°C für ca. 20 Minuten "backen". In der Mitte der Zeit einmal mit einer Gabel rühren, für ein gleichmässig braunes Resultat.
Alle Zutaten (ausser Käse) für den Onepot in einer grossen Pfanne mischen und aufkochen. Unter gelegentlichem rühren bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln, bis die Teigwaren al dente sind.
Käse reiben oder in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Onepot geben.
Optional: Einige frische gehackte Kräuter zum Onepot geben.
