Schon mal Linsen zum Frühstück gegessen?
Gepaart mit Beeren und Joghurt ein ausgewogenes und gesundes Frühstück.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten: 75 g rote Linsen, 1,5 dl Wasser, 1/4 TL Salz
300 g Himbeeren oder Johannisbeeren, 300 g Naturjoghurt, 1 EL Leinsamenöl, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Ahornsirup
Frische Beeren zum garnieren
Für zwei Personen
Zubereitung:
Rote Linsen zusammen mit Wasser und Salz weichkochen.
Leicht auskühlen lassen.
Zusammen mit restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer cremig pürieren.
In Schüsseln nach Wahl verteilen.
Mit frischen Beeren nach Wahl garnieren.
