Noch übrige Kartoffeln vom Vortag übrig?
Aus diesen könntest du leckeren Kartoffelsalat herstellen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten: 1 kg Gschwellti vom Vortag, 2 Zwiebeln, 2 dl Gemüsebouillon, 1 EL Senf, 4 EL Rapsöl, 4 EL Weissweinessig, 1,5 TL Salz, Pfeffer, frisch geschnittene Kräuter
Für 4-5 Personen
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
Zwiebeln fein schneiden.
Für die Sauce Gemüsebouillon mit heissem Wasser übergiessen und vermischen. Restliche Zutaten für die Sauce beigeben und vermischen.
Sauce mit Kartoffeln und Zwiebeln mischen.
