Selbstgemachte Konfitüre ist immer gut. Auf dem Brot oder zum Backen.
Zu Hause oder als Mitbringsel.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten: 1 kg Blaubeeren, 500 g Gelierzucker, 50 ml Wasser, 1 Pack Zitronensäure
Für 4 Gläser
Zubereitung:
Alle Zutaten iin einer Pfanne vermischen und aufkochen. Immer wieder rühren. Masse für ca. 3 Minuten sprudeln kochen. Mit einem Pürierstab pürieren. Es dürfen noch einige Fruchtstücke drin sein.
Saubere Gläser heiss auswaschen und heisse Konfitüre einfüllen.
Sofort mit Deckel schliessen und einige Minuten auf den Kopf stellen.
Dunkel lagern.
