Der Sommer ist noch nicht vorbei. Lass den Grillsommer
genussvoll ausklingen.
Ob Fleisch, Gemüse oder vegetarische Kreationen. Pepico
Classic ist ein Stück Schweizer Tradition und sorgt mit Paprika, Salbei, Senf, Zwiebel, Essig und Öl für den unverwechselbaren, würzigen Geschmack. Auch
unsere Grillpäckli mit Halloumi und Zucchini erhalten so das gewisse Etwas. Vielseitig, einfach in der Anwendung und ein Genussklassiker für jede Grillrunde.
Jetzt Pepico Classic entdecken, Rezept speichern und den
Spätsommer mit vollem Geschmack geniessen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten: 500 g Halloumi (oder anderen Grillkäse), 5 EL
Pepico Classic Würzmarinade von Oswald 100 g Nussmischung (z.B. mit Mandeln,
Cashwes, Haselnüssen & Pistazien) gehackt
Saft einer halben Zitrone
2 Zucchini (ca. 500 g), Hitzeresistente Schnur, 4 EL Olivenöl von Oswald
Passend dazu: z.B. Focaccia, Kartoffeln, Salat
Für 3-4 Personen
Zubereitung:
Halloumi halbieren und leicht trocken tupfen.
Mit Pepico Classic beidseitig bestreichen und mit wenig
Zitronensaft beträufeln.
Nussmischung grob hacken, marinierten Halloumi darin wenden.
Zucchini längs mit einem Sparschäler in dünne Streifen
schneiden.
Jeweils ca. 3 Zucchini Streifen übers Kreuz legen, in die
Mitte ein Stück Grillkäse legen.
Zucchini darüberlegen und mit Hitzeresistenzer Schnur
binden.
Mit Oswald Olivenöl bestreichen.
Grillieren: Bei ca. 220°C beidseitig ca. 5 Minuten
grillieren.
Für alle die es besonders würzig mögen: Etwas extra Pepico
Würzmarinade zum dippen dazu servieren.
