Dieses Tiramisu sprengt alle Dessert-Regeln! Schokoladen-Kirsch Tiramisu Törtchen. Auf dem Teller geschichtet, herrlich cremig und mit Fairtrade-Zutaten einfach noch besser. Cookies, schokoladiger Skyr und ein Hauch Zitrone für die perfekte Balance zwischen Säure und Süsse.
Jetzt Rezept speichern & dir deinen Dessert-Moment gönnen!
Teile es mit jemandem, der Schwarzwälder-Style genauso liebt wie du.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
stehen lassen: mindestens vier Stunden
Zutaten für den Boden: 200 g Fairtrade-Schokoladencookies
Zutaten für die Fruchtschicht: 250 g Kirschen (entsteint (frisch oder tiefgekühlt)), 3 EL Holunderblütensirup
Zutaten für die Creme: 300 g Fairtrade-Schokoladenskyr, 200 g Mascarpone, 3 EL Fairtrade-Schokoladenpulver, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz
Zum garnieren: Zitronenschale, frische Kirschen
Für vier Personen
Zubereitung:
Für die Fruchtschicht Kirschen waschen und entsteinen oder tiefgekühlte Exemplare wählen. In eine Pfanne geben und zusammen mit dem Sirup aufkochen und für 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind. Mit einem Stabmixer pürieren.
Fruchtmasse auskühlen lassen.
Cookies auf vier Tellern nebeneinander legen.
Ausgekühlte Fruchtmasse darauf verteilen.
Für die Creme: Alle Zutaten mischen, bis eine cremige Masse entstanden ist. In einen Spritzbeutel füllen und Tupfweise auf die Fruchtschicht verteilen.
Für mindestens vier Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren: Mit wenig abgeriebener Zitronenschale und frischen Kirschen garnieren.
Lässt sich z.B. auch mit Vanille- oder Mangoskyr und andere Früchten herstellen.
