Trauben eignen sich nicht nur hervorragend als Snack. Das
wird dein neuer Liebling am Apero. Oder auch super zu Suppe oder als Snack geeignet.
Hergestellt in den Tefal Duetto Plus-Pfannen. Echte
Allrounder: vielseitig, robust und dank ihrer hervorragenden Wärmeverteilung ideal für alles, was Sie schön knusprig zubereiten möchten.
Mit wem würdest du dieses Rezept gerne essen? Lass es uns in den Kommentaren wissen.
Zubereitungszeit aktiv: 15-20 Minuten
Hallomi marinieren: über Nacht (ca. 8 h)
Zutaten Halloumi: 2 EL Olivenöl, 2 EL Honig, ca. 1 EL
Thymian gehackt (oder andere Kräuter nach Wahl), 1 Chilli (fein geschnitten), ½
TL Salz, Pfeffer, 250 g Halloumi
Zutaten Trauben: 200 g Trauben (hier helle und dunkle
gemischt), 1 EL Olivenöl
Zutaten Knoblauchbrot: ½ Baguette, 2 EL Olivenöl, 3
Knoblauchzehen
1 Handvoll Rucola, Thymian oder andere frische Kräuter zum
garnieren, Zitronenschnitze
Für 2-3 Personen
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen.
Halloumi abtropfen und in ca. 6-8 Scheiben schneiden. Beidseitig mit Marinade
bestreichen.
Mit einer Frischhaltefolie decken und über Nacht (oder 8
Stunden) ziehen lassen.
Am nächsten Tag:
Halloumi in der Tefal Duetto Plus-Pfanne beidseitig ca. 3-4
Minuten goldbraun braten.
Trauben waschen und in der kleinen Tefal Duetto Plus-Pfanne mit Öl mischen. Die Tefal Duetto Pfannen eigenen sich auch für den Backofen.
Die Trauben kannst du entweder für 5 Minuten anbraten oder bei 180°C Heissluft für 10 Minuten in der Pfanne backen.
Baguette in Stücke schneiden, mit Olivenöl beträufeln,
Knoblauchpressen und in der Tefal Duetto Plus-Pfannen beidseitig ca. 3 Minuten rösten oder ebenfalls in den Backofen geben und für ca. 5-7 Minuten knusprig
backen.
Zusammenstellen: Auf einem Holzbrett oder Teller Geröstete
Brotscheiben mit Rucola, knusprigem Halloumi und Trauben belegen. Optional mit
frischen Kräutern Zitronenschnitzen servieren.
Süss, Salzig, Sauer, die Perfekte Balance.
