Willst du das Geheimnis dieser saftigen High-Protein Brownies wissen? Ganz ohne Proteinpulver. In diesen Brownies sind versteckte rote Bohnen von https://ch.hilcona.com/
Zubereitungszeit: 20 Minuten
backen: 25 Minuten
Zutaten: 290 g rote Bohnen von @hilcona_ch, 150 g Apfelmus, 100 g Mehl, 40 g Kakaopulver, 1 TL Backpulver, 1 TL Natron, 1 Ei, 1 TL Apfelessig, 40 ml Rapsöl (oder anderes Öl mit neutralem Geschmack), 1 Pack Vanillezucker, 100 g Schokolade (geschmolzen), 100 g Schokodrops
Für eine mit Backpapier ausgekleidete Viereckige Form von 20x20 cm
Zubereitung:
Rote Bohnen abschütten und mit Wasser abspülen bis das Wasser klar ist.
In einem Hochleistungsmixer alle Zutaten bis und mit Vanillezucker geben und für 3-5 Minuten pürieren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.
Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und zum Brownieteig geben und unterziehen.
Zuletzt die Schokodrops zum Teig geben und erneut mischen.
Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Quadratische Form geben und glatt streichen.
Backen: Bei 170°C Heissluft für 25 Minuten.
Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Wenn die Brownies ausgekühlt sind, in Stücke schneiden.
Wenn du auch reinbeissen willst: Rezept speichern und nachbacken.
