Jetzt sind die Schweizer Aprikosen süss und sonnengeküsst. Hier verarbeitet in einem Sorbet.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
einfrieren: über Nacht
Zutaten: 350 g Aprikosen (entsteint), 2 EL Süssungsmittel nach Wahl, Saft einer Zitrone, 1 dl Orangensaft
Für 2 Portionen
Zubereitung:
Aprikosen waschen, entsteinen, in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben.
Süssungsmittel und Zitronensaft dazugeben.
Aufkochen und umrühren. Bei mittlerer Hitze für 5 Minuten Aprikosen weich kochen.
Weichgekochte Aprikosen in einen Mixer geben, Orangensaft dazugeben und für 1-2 Minuten pürieren, bis keine Fruchtstücke mehr vorhanden sind.
In ein Gefäss nach Wahl geben und über Nacht einfrieren.
