Saftiger, schokoladiger Teig, gespickt mit fruchtigem Apfel. Dieser Gugelhopf ist der perfekte Begleiter für Kaffee oder Tee. Hergestellt mit den Zutaten von https://www.farmy.ch/ Einfach Online Zutaten shoppen und vor die Haustüre liefern lassen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
backen: 45 Minuten
Zutaten: 125 g Butter, 3 Eier, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 1/2 EL Vanillezucker, 1,5 dl Milch, 150 g Weissmehl, 1 EL Backpulver, 40 g Kakaopulver (oder Schokoladenpulver), 100 g gemahlene Haselnüsse
3 Äpfel, Saft einer halben Zitrone, 20 g Zucker
6 Schokoladen Prügeli
Für eine Gugelhopfform von ca. 2 Litern, gefettet, bemehlt
Zubereitung:
Butter schmelzen bis sich Spitzen bilden. Eier, Salz und Zucker beigeben. Rühren, bis der Teig heller ist.
Vanillezucker und Milch beigeben und mischen.
Mehl, Backpulver, Kakaopulver (oder Schokoladenpulver) und gemahlene Nüsse zur Masse geben. Zu einem geschmeidigen Teig mischen.
Äpfel in kleine Würfel schneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker mischen.
Apfelmasse unter Teig ziehen.
Gugelhopfform einfetten und bemehlen.
Teig in Form giessen.
Prügeli auf Teig verteilen und etwas eindrücken.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 35-45 Minuten.
Auf einem Kuchengitter vorllständig auskühlen lassen.
Optional: Mit Puderzucker bestäuben.
