Süss. saftig und reichhaltig. Dieses Tiramisu ist zum Dahinschmelzen und besteht nur aus wenigen Zutaten.
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
stehen lassen: 8 Stunden
Zutaten Frucht: 800 g Zwetschgen (frisch oder TK), Saft einer Zitrone, 1/4 TL Zimt, 2 EL Süssungsmittel nach Wahl
Zutaten Creme: 500 g pflanzlicher Quark, 250 g pflanzliche Mascarpone, 50 g Puderzucker, 1 Pack Vanillezucker, 1 Prise Salz
120 g Löffelbiskuit oder Kekse nach Wahl
Für vier Personen
Zubereitung:
Zwetschgen entsteinen und halbieren oder tiefgekühlte Zwetschgen verwenden.
Zwetschgen zusammen mit Zitronensaft, Zimt und Süssungsmittel für 15 Minuten weich kochen.
Vollständig auskühlen lassen.
Für die Creme alle Zutaten mischen und in einen Spritzbeutel füllen.
Schichten:
Die Hälfte der Löffelbiskuit oder Kekse zerbröseln und in Gläser geben.
Mit der Hälfte des Zwetschgenkompotts decken.
Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
Den Schritt erneut wiederholen, damit das Tiramisu zweistöckig ist.
Für 8 Stunden kühl stellen.
