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Dieses Rezept ist mit Zutaten von Secend (Olivenöl, Linsen, Paprikaflocken und Kebab Brot) entstanden. Ein perfekter & gesunder Snack für Zwischendurch.
Zubereitungszeit: 20-30 Minuten
Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehen, 100 g rote Linsen, 1 dl Orangensaft, 3 dl Gemüsebouillon, 1 EL Curry, wenig Pfeffer, 1 TL Paprikaflocken
wenig frische Kräuter
1-2 EL Olivenöl, 4 Kebab Brote
Für 4 Personen
Zubereitung:
Frühlingszwiebel und Knoblauchzehen kleinschneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse im Öl für 1-2 Minuten dünsten. Linsen beigeben und eine weiter Minute dünsten. Mit Orangensaft und Gemüsebouillon ablöschen. Für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen.
Mit einem Stabmixer pürieren und würzen.
In eine Schüssel geben. Mit wenigen frischen Kräutern (wie z.B. Petersilie) garnieren.
Kebababrite beidseitig in wenig Öl je ca. 1 Minuten goldbraun rösten.
Zusammen mit Dip servieren.
