Cremig, herbstlich und nährend. Dieses Porridge verzaubert mit herbstlichen Zutaten.
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
kochen: 20 Minuten
Zutaten Kompott: 200 g Kürbis (z.B. Butternuss), 200 g Kaki, 1 dl Orangensaft, 2 EL Süssungsmittel nach Wahl, 1/4 TL Ingwerpulver, 1/4 TL Zimt, 1 Prise Nelke, 1 Prise Salz
Zutaten Porridge: 60 g Hirseflocken, 60 g Haferflocken, 6 dl Milch nach Wahl, 1 Prise Salz
Für vier Personen
Zubereitung:
Kürbis und Kaki kleinschneiden und zusammen mit Orangensaft 15-20 Minuten weichkochen. Zuletzt die Gewürze dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren.
Für das Porridge: Alle Zutaten in einer Pfanne mischen. Die Hälfte des Kaki-Kürbiskompotts beigeben und Porridge für 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln.
Servieren: Kompott zusammen mit Püree, Kakaonibs und essbaren Blüten garnieren.
