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Hier ein Rezept für faire Powerballs mit Bio- und Fairtrade-Produkten von der Migros.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
kühl stellen: 1 Stunde
Für ca. 20 Stück
Zutaten:
Fairtrade-Mango, Fairtrade-Kokosmilch aus der Dose, Saft einer Fairtrade-Limette, Fairtrade-Kokosraspeln, Fairtrade-Kurkuma, Fairtrade-Ingwerpulver, 1 Prise Salz, 5 TL Flohsamenschalen, Optional: 2-3 EL Süssungsmittel
Zubereitung:
Fairtrade-Mango schneiden mit dem festen Teil der Kokosmilch aus der Dose und Saft der Fairtrade-Limette cremig mixen.
Fairtrade-Kokosraspeln in einer Bratpfanne unter ständigem wenden für ca. 5 Minuten rösten.
Geröstete Kokosraspeln mit Mango-Kokos Masse mischen. Salz, Ingwer, Kurkuma und Flohsamenschalen dazugeben. Von Hand zu einer homogenen Masse mischen. Optional: 2-3 EL Süssungsmittel dazugeben.
Im Kühlschrank für eine Stunde kühl stellen.
Fertigstellen: Masse zu ca. 20 Powerballs formen.
Optional: Einige der Bälle in Kokosraspeln wenden.
Kühl lagern.
